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麻辣鳕鱼

麻辣鳕鱼的热量和减肥功效

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麻辣鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳕鱼239千卡88千卡20.4克0.5克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
花椒13千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
麻椒17千卡337千卡1.76克15.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量667麻辣鳕鱼热量/卡路里545千卡
下坡滑雪 热量545千卡,相当于下坡滑雪109分钟消耗的热量...300

麻辣鳕鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鳕鱼(看多少人吃,还要看鱼大小咯)、尖椒(3个)、胡萝卜(1/2根)、干辣椒(1小把)、麻椒(5克)、花椒(5克)、大蒜(4瓣)
麻辣鳕鱼的做法图解1

1/10. 全家福~准备完毕

麻辣鳕鱼的做法图解2

2/10. 鳕鱼洗净切段,将水攥干,放入1勺鸡精、1/3勺胡椒粉、2勺料酒、2勺蒸鱼豉油搅拌均匀,腌15分钟

麻辣鳕鱼的做法图解3

3/10. 倒入3大勺淀粉拌匀

麻辣鳕鱼的做法图解4

4/10. 腌鱼的过程中调一碗汁:1勺蚝油、1勺盐、2勺海鲜酱油、2勺蒸鱼豉油、1/2勺糖、2滴白醋

麻辣鳕鱼的做法图解5

5/10. 胡萝卜切片,尖椒切滚刀块,备用

麻辣鳕鱼的做法图解6

6/10. 干辣椒剖开、蒜切片、麻椒和辣椒用菜刀碾碎,备用

麻辣鳕鱼的做法图解7

7/10. 热油将鱼双面煎至金黄,煎之前在油里放点盐,就不会被油嘣得很惨了

麻辣鳕鱼的做法图解8

8/10. 将鱼底线垫两张吸油纸

麻辣鳕鱼的做法图解9

9/10. 冷油里放一点整颗的花椒和麻椒(这样麻辣味儿会更浓),油热后将胡萝卜、尖椒、干辣椒、蒜片下锅

麻辣鳕鱼的做法图解10

10/10. 青菜翻炒断生之后将鱼下锅,倒入调好的汁,翻炒均匀后,加入一碗水,然后把压好的麻椒碎下锅,盖盖焖5分钟,收汁儿之后,即可出锅

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、治疗高血压、补血等功效;可与茶树菇、辣椒、咖喱搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与基围虾、卷心菜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、促进消化等功效;可与香菇、羊排、黄豆搭配;与杏、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、帮助消化、开胃消食等功效;可与小白菜、娃娃菜、豆腐搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

麻椒的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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营养信息

  • 麻辣鳕鱼热量545 千卡
  • 脂肪38 克
  • 蛋白质50.76 克
  • 碳水化合物212.1 克
  • 219.1 毫克
  • 747 毫克
  • 16.8 毫克
  • 1986 毫克

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