| 全麦南瓜牛舌馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 200克 | 全麦南瓜牛舌馒头热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于办公室工作441分钟消耗的热量...90 | |||||
全麦南瓜牛舌馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
全麦粉（50克）、面粉（150克）、南瓜（107克）、白糖（10克）、酵母（2克）、温水（8克）
1/15. 1 准备材料
2/15. 2酵母用不烫手的温水兑开加入白糖 让其静置5分钟
3/15. 3 两种面粉过筛后加入南瓜泥 稍捏揉一下 再倒入酵母糖水
4/15. 4揉成三光面团
5/15. 5盖块湿布盖盖发酵1个半小时左右
6/15. 6再放在撒了干面粉的案板上揉成长条
7/15. 7切成大小均匀的面剂 看这组织很细腻就可以了
8/15. 8取个面团 擀成长方形
9/15. 9再两头对折过来 像叠被子一样
10/15. 10再对折 变成三折
11/15. 11口子捏紧 两头也捏紧整形
12/15. 12反过来压平一下
13/15. 13再做下一个 全部做了七个 盖湿布松弛5分钟
14/15. 14垫块湿纱布 冷水上锅蒸10-15分钟左右 再焖5分钟即可
15/15. 15成品完成
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有补虚损、养阴补虚、止渴等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦南瓜牛舌馒头热量662 千卡
- 脂肪3.17 克
- 蛋白质12.97 克
- 碳水化合物126.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克