| 大白菜炒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 720克 | 大白菜炒干豆腐热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于溜旱冰175分钟消耗的热量...450 | |||||
大白菜炒干豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、猪瘦肉（适量）、干豆腐（适量）、葱花、姜、蒜。酱油。白醋、豆油。味精（适量）、淀粉（适量）
1/3. 干豆腐切条。白菜切片。白菜梆厚的地方片薄些。容易入味。猪肉切片
2/3. 锅里热油。放入葱花和姜片爆香。在放入猪肉炒九成熟。放入洗好的白菜片。加入酱油适量。放入干豆腐。盐。味精。白醋哦。蒜末。炒至白菜变软。淀粉加适量水淋入锅。翻炒均匀即可出锅。
3/3. 出锅了。酸酸的下饭又开胃。嘿嘿。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、除烦解渴等功效；可与鳜鱼、猪肝、牛肚搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效；可与紫菜、苋菜、鸡腿菇搭配；与雪花梨、红螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 大白菜炒干豆腐热量1311 千卡
- 脂肪10.48 克
- 蛋白质18.07 克
- 碳水化合物100.91 克
- 钠151.5 毫克
- 钙55 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾532 毫克