| 姜丝白斩鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 824克 | 姜丝白斩鸭热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于划艇344分钟消耗的热量...210 | |||||
姜丝白斩鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
番鸭（1/4只）、姜丝（适量）
1/3. 一年生的番鸭洗净，整块放白水里煮开，转小火，直到筷子可以穿过。
2/3. 趁热在鸭肉上撒细盐，自然冷却后，切成块，码盘，面上铺姜丝。
3/3. 舀两三勺鸭汤，加入盐，糖，酒，鸡精，盐要多放些。若有腥味，也可调入生抽。汤汁调好后淋在姜丝鸭肉上，然后汤汁入锅继续加热再淋，反复3～5次。
食材功效信息
番鸭的热量149千卡（每100克）；具有健脾、补血益气、养阴补虚等功效；可与白菜、山药、酸菜搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、驱寒、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 姜丝白斩鸭热量1205 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠95.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾100 毫克