| 咸、甜春卷，一应俱全热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 豆沙 | 克 | 148千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 694克 | 咸、甜春卷，一应俱全热量/卡路里2507千卡 | |||
 热量2507千卡，相当于冰上曲棍球313分钟消耗的热量...480 | |||||
咸、甜春卷，一应俱全的做法共4个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（16张）、大葱（一根）、豆沙（60克）、肉末（一两）、蛋清（10毫升）
1/4. 大葱洗净切成丝，与肉末翻炒调味，出锅待凉
2/4. 取适量包入春卷，收口抹蛋清，防止油炸时开口露馅
3/4. 剩下四张春卷皮包豆沙，取豆沙15克左右搓成长条装，包入春卷皮收口
4/4. 锅中倒入油，油温六七成热时，调小火炸至金黄酥脆即可出锅
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、利尿消肿、解毒等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、治疗高血压、增强食欲等功效；可与基围虾、北极虾、明虾搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与豆腐皮、莲藕、丝瓜搭配；与红螺、鹌鹑、杏相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、清热解毒、治灼伤等功效；可与圆生菜、荠菜、丝瓜搭配；与豆奶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸、甜春卷，一应俱全热量2507 千卡
- 脂肪75.5 克
- 蛋白质41.2 克
- 碳水化合物97.9 克
- 钠703.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁15 毫克
- 钾688 毫克