| 私家回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 664克 | 私家回锅肉热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡，相当于蹲起198分钟消耗的热量...240 | |||||
私家回锅肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带皮肉（适量）、竹笋（适量）、莴苣（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 各种材料切片
2/5. 带皮肉汆烫，竹笋过水
3/5. 锅下油，带皮肉下锅，待烧变色后下豆瓣酱（喜欢吃辣的可以多放哦）
4/5. 下竹笋，翻炒一段时间后下莴苣，出锅前加少许盐（宝妈我还在哺乳期，就不加其他佐料了，豆瓣酱也只放了一丢丢哦）
5/5. 出锅啦！！！好吃的一米
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、利隔爽胃、利尿通便等功效；可与木耳、鸡肉、苦瓜搭配；与羊排、羊肝、糖浆相克，同食可能会引起不适；
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有宽肠通便、增进食欲、开通疏利等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家回锅肉热量790 千卡
- 脂肪101.85 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物51.45 克
- 钠10064 毫克
- 钙362 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾679 毫克