| 葱油蛏子肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | 7.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 451克 | 葱油蛏子肉热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于插花95分钟消耗的热量...114 | |||||
葱油蛏子肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛏子（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 买蛏子可以让老板加点养蛏子的水，这样你即使隔了半天吃也还是活的，很新鲜，姜切丝，蒜切粒，葱切葱花。
2/7. 蛏子洗净，锅中加适量的水，水开可以放少许生姜料酒倒入蛏子，烫上两分钟左右即可捞出。
3/7. 冲凉去壳去掉内脏，还有外面的一点膜，洗干净，放入菜盘。
4/7. 准备少许调料，料酒、生抽、黑胡椒粉、一点醋、糖、一点香油，还要加一些蚝油，用筷子调均匀，然后将调料汁浇在蛏子肉上，撒上姜蒜。
5/7. 蒸锅加水烧开，放入调好调料的蛏子，大火蒸8分钟左右。
6/7. 拿出盘子，撒上葱花，可以加点蒸鱼豉油。
7/7. 锅上火倒少许油，等油温升至8成关火，将油均匀的浇在葱花上。
食材功效信息
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有咽喉肿痛、清热、解渴醒酒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
