| “山珍海味”－菌汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 167克 | “山珍海味”－菌汤热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于高尔夫球93分钟消耗的热量...300 | |||||
“山珍海味”－菌汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蟹味菇，香菇，海鲜菇，秀针菇，笋干，木耳，葱，姜，蒜，油，鸡腿肉（看自己喜好）、茶树菇（适量）
1/8. 想吃什么蘑菇就准备好了，我家只有这几种，我就准备了，香菇和茶树菇是干的，笋干和木耳也是，泡软备用
2/8. 把葱和蒜切碎，炒出香味
3/8. 洗好的新鲜蘑菇下锅煸炒，笋干和木耳自己并没有炒，留在砂锅里，炒一下蘑姑，汤会香，如果只煲香菇汤的话
4/8. 没有炒的食材，都是之前泡的干货
5/8. 炒的蘑菇稍微出点汤就把蘑菇到入砂锅里，并倒入水，如果不加鸡肉进去话，就直接盖盖子小火炖，纯菌味道，加鸡肉进去我觉得味道就是鸡汤了，就不会有那么多的鲜香了，各人口味不一样哦，放适量的盐，这样汤好后蘑菇本身会带点盐，口感会好点
6/8. 想带有高汤的感觉，就把鸡腿肉放葱姜焯一下，一到两个鸡腿，太多的鸡肉会把蘑菇的鲜香味盖住，焯掉多余的血，焯好后，把鸡腿放入砂锅一起慢慢炖，一个小时差不多就好了，出锅放点鸡精
7/8. 因为有茶树菇的原因，汤变成这个颜色
8/8. 当当当～
一个小时后，富含多种氨基酸的“珍”美味菌汤完成
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、抗病、健脾胃等功效；可与鳕鱼、猪腰、老鸭搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “山珍海味”－菌汤热量466 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克