| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 960千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 吉士粉 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 183克 | 蛋挞热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于坐车1241分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110克）、牛奶（奶粉冲的）（120克）、鸡蛋（蛋黄）（3个）、白糖（25克）、蛋挞皮（9个）、吉士粉（10克）
1/6. 将牛奶和淡奶油混合搅拌均匀
2/6. 倒入白糖（比较甜了，总觉得糖吃太多不好，所以可以在降低糖量）
3/6. 放入锅中用中小火烧开，搅拌时感觉不到糖粒就行了（千万别刮黏在锅边的牛奶混合物，要不液体里会有很多杂物）
4/6. 烧开后冷凉，筛入吉士粉（觉得吉士粉是用来做葡式蛋挞的……还没试过不加）
5/6. 摆好蛋挞皮后倒入牛奶混合物，不要太满（太满烤出来就太鼓了，不像外面卖的，另一方面太多里面太稀）稍微低一个手指就可以了
6/6. 烤箱预热（190℃，上下火）烤箱管红了以后就可以了，把蛋挞连烤盘一起放入，20～25分钟奏可以了
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有除热、补虚损、益精气等功效；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛋挞热量1241 千卡
- 脂肪117.5 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物231.01 克
- 钠269.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾357 毫克