| 红酒葱头炖短肋肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱头 | 克 | 1392千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 土豆泥 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 总量 | 600克 | 红酒葱头炖短肋肉热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于游泳157分钟消耗的热量...600 | |||||
红酒葱头炖短肋肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
澳洲牛肉短肋肉（1000克）、葱头（400克）、土豆泥（200克）、红酒（600毫升）、芝士（50克）、橄榄油（1勺）、柠檬（1个）、香芹（50克）、果醋（1茶匙）、黑胡椒粉（少许）、蒜末（少许）、盐（2茶匙）
1/4. 短肋肉切成块备用。
2/4. 烧热铁锅，加入半勺橄榄油、葱头块，中火爆香，放入短肋肉，翻炒到微黄，再烹入红酒，加入黑胡椒、芝士碎，连同铁锅一起放进烤箱。
3/4. 200度，上下火，直到汤汁收的差不多，肉软烂，取出加盐拌匀。
4/4. 搭配土豆泥，再用（橄榄油、柠檬碎、香芹末、苹果醋、黑胡椒碎、蒜末、盐，磨碎）调成的汁，浇在焗好的短肋肉上即可。
食材功效信息
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 红酒葱头炖短肋肉热量1570 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质13.95 克
- 碳水化合物95.35 克
- 钠365 毫克
- 钙218 毫克
- 铁6.31 毫克
- 钾1936 毫克