| 鱼香茄子煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 鱼香茄子煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于弹风琴26分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香茄子煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、肉末（适量）、大蒜（适量）
1/7. 茄子切小块
2/7. 姜,蒜,葱,泡椒切成末
3/7. 烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中
4/7. 猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟
5/7. 醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁
6/7. 加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香
7/7. 把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、抗衰老等功效；可与基围虾、海虾、五花肉搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香茄子煲热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克