| 酸奶巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰子粉 | 克 | 47千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 249克 | 酸奶巧克力蛋糕热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于高尔夫球232分钟消耗的热量...270 | |||||
酸奶巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、红砂糖（过筛后）（50克）、全蛋（1个）、原味酸奶（浓稠型）（50克）、低筋面粉（80克）、小苏打（1/8小匙）、可可粉（15克）、椰子粉（10克）
1/5. 黄油室温下软化，加入过筛后的红糖，用搅拌器搅打均匀。
2/5. 分次加入全蛋液及酸奶，快速搅打均匀。
3/5. 低粉，小苏打，可可粉混合后过筛加入，再加入椰子粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀，呈面糊状（比较粘稠的状态）。
4/5. 将面糊装入模具约八分满（原方用的是直径9cm，高度3cm的星型模具两个），我没有这种模具，所以就装入了小纸杯，约12个。
5/5. 烤箱预热180度，在底部放一个空烤盘，倒入约200克的热水，将马芬盘放在注水的烤盘上，烘烤25分钟左右。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、调节胃酸分泌、美容等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、益乳、明目等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 酸奶巧克力蛋糕热量1044 千卡
- 脂肪117.71 克
- 蛋白质46.95 克
- 碳水化合物210.96 克
- 钠27581.1 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.82 毫克
- 钾1013 毫克