| 熔岩巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 25千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 47克 | 熔岩巧克力热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于睡觉221分钟消耗的热量...54 | |||||
熔岩巧克力的做法共9个步骤
食材主料/辅料
德芙巧克力一块（14克）、黄油（14克）、鸡蛋清（21克）、白糖（5克）、低筋面粉（7克）
1/9. 材料准备
2/9. 黄油巧克力化掉，白糖鸡蛋打散
3/9. 加入鸡蛋液
4/9. 加面粉
5/9. 倒入纸杯模具或硅胶具
6/9. 上下火210度，中上层7分钟，看各自烤箱火候把握
7/9. 撒糖分
8/9. 熔岩
9/9. 流心，不会太湿，刚好
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩巧克力热量199 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克