| 盐焗大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 粗盐 | 克 | 63千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1322克 | 盐焗大闸蟹热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于林业工作68分钟消耗的热量...480 | |||||
盐焗大闸蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（随意）、粗盐（适量）、八角（一个）
1/4. 螃蟹清洗干净，擦干。粗盐倒入锅中，这道菜盐的用量比较大。
2/4. 把粗盐在锅中超热，放入大闸蟹，盐尽量埋住大闸蟹（也可以用锡纸包住）。放一颗八角，也可以按口味不同放桂皮花椒，我只放了八角，觉得味道很浓郁了！
3/4. 盖上锅盖小火闷煮二十分钟到半小时。
4/4. 半小时后蟹应该都变红了！做一碗姜醋沾着吃吧！
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有抗结核、续绝伤、消除水肿等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与甜瓜、芦柑、苋菜相克，同食可能会引起不适；
粗盐的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、促进消化等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 盐焗大闸蟹热量542 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠93074.4 毫克
- 钙1001 毫克
- 铁55.1 毫克
- 钾876 毫克