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葡萄奶酥

葡萄奶酥的热量和减肥功效

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葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋粉708千卡354千卡9.4克1.4克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
葡萄干171千卡341千卡2.5克0.4克
黄油710千卡888千卡1.4克98克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
砂糖232千卡387千卡0克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
总量518葡萄奶酥热量/卡路里2047千卡
压腿 热量2047千卡,相当于压腿819分钟消耗的热量...150

葡萄奶酥的做法共9个步骤

食材主料/辅料

低筋粉(200克)、蛋黄(3个)、砂糖(60克)、黄油(80克)、奶粉(12克)、葡萄干(50克)、蛋黄(半个(涂表层用))
葡萄奶酥的做法图解1

1/9. 黄油软化加入糖和奶粉打蛋器略微打发至颜色微微变浅

葡萄奶酥的做法图解2

2/9. 分三次加入蛋黄,每次都要使蛋黄和黄油充分融合再加另一个蛋黄

葡萄奶酥的做法图解3

3/9. 打法好的黄油如图所示

葡萄奶酥的做法图解4

4/9. 打法好的黄油筛入低筋面粉,用手揉拌成团

葡萄奶酥的做法图解5

5/9. 倒入葡萄干揉拌均匀

葡萄奶酥的做法图解6

6/9. 用擀面杖,擀成厚度1cm的面饼

葡萄奶酥的做法图解7

7/9. 用刀切成长度4cm,宽度3cm的长方体,修掉的边可重新擀制

葡萄奶酥的做法图解8

8/9. 将切好的长方形面团放入铺好油纸的烤盘上,刷上蛋黄

葡萄奶酥的做法图解9

9/9. 放入预热好的烤箱,上下火180度15分钟左右,直至表明金黄即可

食材功效信息

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效;可与桂圆、百合、明虾搭配;与消炎片、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、保护胃肠、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、防治近视、美容养颜等功效;可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配;与枣、空心菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡萄奶酥热量2047 千卡
  • 脂肪175.58 克
  • 蛋白质59.9 克
  • 碳水化合物320.56 克
  • 892.4 毫克
  • 1997 毫克
  • 15.35 毫克
  • 3254 毫克

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