| 巧克力香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 香蕉泥 | 克 | 116千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 485克 | 巧克力香蕉蛋糕热量/卡路里1605千卡 | |||
 热量1605千卡，相当于洗车535分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力香蕉蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、香蕉泥（70（去皮后）克）、可可粉（20克）、炼乳（20克）、细砂糖（50克）、无盐黄油（90克）、低筋面粉（120克）、耐烤巧克力豆（15克）、泡打粉（2克）
1/9. 将香蕉剥皮后捣成泥状。
2/9. 加入炼乳，搅拌均匀。
3/9. 黄油隔水融化以后，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀，再筛入可可粉搅拌均匀
4/9. 加入两个蛋黄，继续搅打至均匀。
5/9. 打到颜色变淡，蓬松状为止。
6/9. 筛入泡打粉和低粉的混合物，拌到没有干粉的状态。
7/9. 再倒入刚才准备好的炼乳香蕉泥还有耐烤的巧克力豆，继续拌匀。
8/9. 用勺子或者裱花袋辅助，将蛋糕糊倒入事先涂了一层薄油防粘的模具中，8-9分满就可以了。
9/9. 烤箱预热180度，放中层，上下火烤20分钟左右。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米、干辣椒、辣椒搭配；与兔肉、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、舒缓肝气、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 巧克力香蕉蛋糕热量1605 千卡
- 脂肪126.85 克
- 蛋白质53.75 克
- 碳水化合物314.29 克
- 钠272.9 毫克
- 钙446 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾1185 毫克