| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 121克 | 拔丝地瓜热量/卡路里824千卡 | |||

1/6. 地瓜洗净去皮切块备用

2/6. 热锅倒油 下地瓜块

3/6. 金黄色捞出 筛出油

4/6. 另备锅 热油 加入适量白糖 融化后冒大泡时调小火 小泡时放入地瓜块 快速翻炒

5/6. 挂糖后捞出

6/6. 食用时拔丝可以准备小碗清水 蘸着吃 香甜可口
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、冠心病、预防心血管硬化等功效;