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牛角包

牛角包的热量和减肥功效

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牛角包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉903千卡361千卡12克1.66克
牛油888千卡740千卡0.5克81克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
糖粉195千卡389千卡0克0克
白芝麻30千卡606千卡22.2克55.6克
总量500牛角包热量/卡路里2257千卡
抽烟 热量2257千卡,相当于抽烟2257分钟消耗的热量...60

牛角包的做法共4个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(250克)、牛油(120克)、白芝麻(5克)、蜂蜜(50毫升)、糖粉(50克)、鹽(5克)、雞蛋(1个)、清水(20毫升)、干酵母(5克)
牛角包的做法图解1

1/4. 高筋粉用清水,雞蛋,鹽,糖,干酵母拌勻,發酵2小時以上,放進冰箱冷藏4小時

牛角包的做法图解2

2/4. 發酵後的麵粉分段切塊,每塊用擀面棍擀平,然後用到切成等腰三角形,卷成圖樣模式,尖端接近麵團底部

牛角包的做法图解3

3/4. 麵團蓋上保鮮紙繼續發酵2小時,然後放入烤箱20分鐘175度上下火

牛角包的做法图解4

4/4. 烤熟的牛角包塗上蜂蜜,白芝麻,上碟賣相如圖

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛油的热量740千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、补充营养、促消化等功效;与鲇鱼、塘鲺相克,同食可能会引起不适;

白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进骨骼发育、防治皮肤炎症、滋补养生等功效;可与梨、枸杞子、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、保护肝脏、消除疲劳等功效;可与南瓜子、茼蒿、鸭梨搭配;与生菜、豆浆、河蟹相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、除口臭等功效;

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营养信息

  • 牛角包热量2257 千卡
  • 脂肪140.16 克
  • 蛋白质35.1 克
  • 碳水化合物249.9 克
  • 618.3 毫克
  • 89 毫克
  • 9.26 毫克
  • 200 毫克

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