| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 85千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 绿豆面 | 克 | 83千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 150克 | 煎饼果子热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于叮当舞96分钟消耗的热量...330 | |||||
煎饼果子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、玉米面（25克）、绿豆面（25克）、白开水（250毫升）
1/5. 准备摊煎饼的鏊子和工具。
2/5. 中粉、玉米面和绿豆面加冷水调成面糊，静置半小时。
3/5. 鏊子小火预热，刷少量油在表面，倒一勺面糊摊圆，打入一个鸡蛋，快速摊在煎饼上，然后撒上一些葱花和芝麻。
4/5. 待鸡蛋凝固，用扁铲将煎饼整个翻过来，背面朝上，刷上准备好的酱汁
5/5. 出锅了，开吃
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、预防肠癌等功效；可与蒜头、脆山药、蒜蓉辣酱搭配；与海蜊子、田螺、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热除火、消暑除烦、止渴健胃等功效；
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营养信息
- 煎饼果子热量529 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质40.1 克
- 碳水化合物195.6 克
- 钠15.8 毫克
- 钙146 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾276 毫克