| 芝麻榨菜烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 853克 | 芝麻榨菜烧饼热量/卡路里2931千卡 | |||

1/6. 将猪肉馅加葱末 榨菜末 盐 酱油 油 搅拌均匀。
2/6. 面粉加水和程团,醒发半小时。
3/6. 醒发好的面团擀成长片,刷一层油,卷起来,在擀成长片,在刷一层油,卷起来,揪成剂子。
4/6. 烤箱180度预热,没有烤箱的可以用电饼铛或者平底锅。
5/6. 剂子里包入肉馅,压成饼,蘸芝麻。
6/6. 预热号的烤箱,放入饼坯烤30分钟就可以了,表面不用刷油。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肌肤、滋阴等功效;可与扁豆、大白菜、茄子搭配;与香菜、首乌、乌梅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、润肺补肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、养血护肤、滋补养生等功效;可与桑葚、香蕉、黑豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;