| 豆瓣鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 848克 | 豆瓣鱼炖豆腐热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于健身操195分钟消耗的热量...280 | |||||
豆瓣鱼炖豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、豆瓣酱（2勺）、葱（适量）、酱油（1勺）、料酒（2勺）、花椒大料（3个）、鲜豆腐（2块）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 鲤鱼改刀，过油炸
2/3. 将辅料葱姜蒜下锅爆香，然后将红油豆瓣酱煸炒出红油香气，然后加水，锅开后下鱼。
3/3. 鱼不怕炖，多炖一会儿入味，然后加入切块的豆腐。大火炖一段时间，可以改小火，收收汁水就可以出锅了～
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、明目、通乳等功效；可与豆腐、红枣、枣搭配；与甘草、鸡胸肉、山药相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 豆瓣鱼炖豆腐热量909 千卡
- 脂肪4.199999 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物26.7 克
- 钠6080.7 毫克
- 钙130 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾671 毫克