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无油版酸奶戚风

无油版酸奶戚风的热量和减肥功效

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无油版酸奶戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸奶94千卡104千卡2.5克2.7克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖240千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量315无油版酸奶戚风热量/卡路里720千卡
深蹲 热量720千卡,相当于深蹲180分钟消耗的热量...240

无油版酸奶戚风的做法共11个步骤

食材主料/辅料

酸奶(90克)、低筋面粉(80克)、细砂糖(60克)、鸡蛋(3个)、柠檬汁(几滴)
无油版酸奶戚风的做法图解1

1/11. 蛋清蛋白分别装入无水无油的盘子中,蛋黄加入酸奶,搅拌均匀即可,不要搅太久哇。

无油版酸奶戚风的做法图解2

2/11. 加入过筛的低筋面粉

无油版酸奶戚风的做法图解3

3/11. 混合搅拌均匀就可以了。

无油版酸奶戚风的做法图解4

4/11. 蛋清滴入柠檬汁,打至粗泡以后分三次加入细砂糖打发至如图。

无油版酸奶戚风的做法图解5

5/11. 取一部分蛋白跟面糊自上而下混合

无油版酸奶戚风的做法图解6

6/11. 再把搅拌好的面糊倒入余下的蛋白中。

无油版酸奶戚风的做法图解7

7/11. 继续以上而下搅拌均匀,这次要快,次数少,混合要均匀。

无油版酸奶戚风的做法图解8

8/11. 倒入模具,震一下气泡喔

无油版酸奶戚风的做法图解9

9/11. 放入提前15分钟预热的烤箱中,倒数第二格。150度,50分钟,根据你家烤箱判断。

无油版酸奶戚风的做法图解10

10/11. 烤好后马上倒扣

无油版酸奶戚风的做法图解11

11/11. 冷却以后徒手脱膜

食材功效信息

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、调味、润肺生津等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、保护肝脏等功效;可与桂圆、干辣椒、干贝搭配;与雪莲果、红薯、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、化痰、增强免疫力等功效;可与三文鱼、羊排、马蹄搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 无油版酸奶戚风热量720 千卡
  • 脂肪13.81 克
  • 蛋白质25.16 克
  • 碳水化合物204.92 克
  • 185.2 毫克
  • 247 毫克
  • 3.15 毫克
  • 601 毫克

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