| 拔丝红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 872克 | 拔丝红薯热量/卡路里2920千卡 | |||
 热量2920千卡，相当于爬楼梯365分钟消耗的热量...480 | |||||
拔丝红薯的做法共3个步骤
食材主料/辅料
红薯（一个）、食用油（500毫升）、白砂糖（500克）
1/3. 将红薯洗尽去皮！切块！块的大小自己决定，但是最好每个一样大这样才能一起熟！
2/3. 把锅加热，倒入准备好的油，用中火把油烧至八分熟倒入红薯，火不能太大，不然外面熟了里面生的，中小火翻动炸熟，红薯变成金黄色即可出锅！出锅时尽量沥干油！
3/3. 捞出红薯后把油全部倒出！只留锅底上残留的油，不要洗掉。现在改小火，倒入适量白砂糖，轻轻翻动白砂糖直到全部融化！（在这之前记得准备一个盘子，盘底撒上适量白砂糖，防止出锅后粘盘底）白砂糖全部融化后快速倒入切好的红薯，快速翻动红薯直到红薯全部沾满糖水！快速出锅即可！（火一定不能太大，倒入红薯至出锅一定要快速，不然糖水就会糊）
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾胃、增强免疫力等功效；可与莲子、糙米、猪排搭配；与海蟹、燕麦、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 拔丝红薯热量2920 千卡
- 脂肪100.1 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物124.6 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克