| 鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 454克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于乘双连雪橇240分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋吐司的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 将材料用电子秤称好，备用。做起来就不会手忙脚乱。
2/20. 将酵母倒入清水中，搅拌均匀。
3/20. 加入细砂糖，搅拌均匀。
4/20. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
5/20. 筛入高筋面粉，用橡皮刮刀，搅拌成团。
6/20. 放入面包机中启动和面程序，30分钟。没有面包机的可以用手揉。
7/20. 一个和面程序完后，加入黄油。继续启动和面程序30分钟（手揉的话是揉到有粗糙的薄膜后再加入黄油）。
8/20. 面包机揉完后，我手揉了十几分钟，揉出手套膜。
9/20. 盖上保鲜膜，然后用忠臣烤箱HBB-X6的发酵功能，发酵，烤箱里放一碗水保湿。
10/20. 手上沾一点面粉，插一下面团中间，凹洞没有马上回缩，如图。就说明发酵好了。
11/20. 将面团分割为三份，滚圆松弛15分钟。
12/20. 松弛完后，用擀面棍将面团擀成椭圆形排气。
13/20. 翻面，如图折叠起来。
14/20. 擀成等宽的长条。
15/20. 然后从一头卷起，注意要卷紧一点。
16/20. 三份面团都卷好后，放入吐司模中。
17/20. 用烤箱二次发酵。
18/20. 发酵至9分满后，刷蛋液。盖上吐司盒盖。
19/20. 用忠臣烤箱HBB-X6，上下火160度烤30分钟。
20/20. 出炉后，振几下。将吐司趁热倒出来即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与干辣椒、百合、北极虾搭配；与豆奶、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与菠萝、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋吐司热量1677 千卡
- 脂肪139.48 克
- 蛋白质86.4 克
- 碳水化合物264.37 克
- 钠804.7 毫克
- 钙1938 毫克
- 铁6.72 毫克
- 钾3042 毫克