| 早餐什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 796克 | 早餐什锦热量/卡路里817千卡 | |||

1/3. 花生米洗净,提前用清水泡发,剝去红衣。花生米入锅,并放入花椒、大料、盐,煮熟捞出备用。

2/3. 蓮菜、胡萝卜、芹菜切成长丁(方便使筷子),分别入开水锅焯熟,捞出。

3/3. 将所有半成品放一海碗中,放入盐、生抽、香油、橄榄油,掂翻拌匀即可。
花生米的热量298千卡(每100克);具有健脑益智、润肺化痰、润肺止咳等功效;可与芹菜、鲤鱼、毛豆搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促进消化、消食等功效;可与西兰花、蜂蜜、卷心菜搭配;与冬虫夏草、苹果、山药相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、预防贫血、清热等功效;可与鲢鱼、鳝鱼、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、清热解毒、增强免疫力等功效;可与香芋、香菇、莲藕搭配;与南瓜、菊花、甲鱼相克,同食可能会引起不适;