| 剩饭的一次华丽转身-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 405克 | 剩饭的一次华丽转身-乌江榨菜热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡，相当于冰上曲棍球51分钟消耗的热量...480 | |||||
剩饭的一次华丽转身-乌江榨菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
米饭（一碗）、鸡蛋（一个）、榨菜（适量）、食盐（适量）、葵花籽油（适量）、红椒丁（适量）、嫩豌豆（适量）
1/7. 乌江榨菜丝切成丁，青豌豆解冻用水浸泡，鸡蛋加少许食盐打散成蛋液
2/7. 锅中放油，倒入蛋液翻炒，至蛋液凝结成小块，并炒香盛出。
3/7. 将嫩豌豆沥水，放入锅中，中火稍微翻炒，然后倒入榨菜丁一起翻炒，最后放入米饭，并将米饭充分炒散。
4/7. 撰写制作步骤
5/7. 将之前炒好的鸡蛋丁，撒上切好的红椒丁和少许食盐，至翻炒均匀。
6/7. 盛出。
7/7. 撰写制作步骤
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、帮助睡眠、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与牡蛎 、干辣椒、银鱼搭配；与豆浆、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 剩饭的一次华丽转身-乌江榨菜热量411 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质16.86 克
- 碳水化合物33.22 克
- 钠2981.4 毫克
- 钙188 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾509 毫克