| 黄油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 549千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 118千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 417克 | 黄油曲奇热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于健美操426分钟消耗的热量...280 | |||||
黄油曲奇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油切小块室温融化后加入糖粉，用打蛋器打发。我一般从冷冻室拿出来后等不了它自己融化，都是切下来后，隔水融化，加入糖粉，搅拌均匀，然后放冷冻室冻15分钟左右，只要表面没有液体黄油就可以了，特别好打发。
2/10. 分次加入一个搅拌均匀的鸡蛋，用打蛋器打均匀，加入香草精。
3/10. 做巧克力味儿的，此时可以放入融化的巧克力，打匀。
4/10. 筛入奶粉和盐，打匀后分次筛入低粉，每次都要用刮刀搅拌均匀后继续加入。
5/10. 安装好裱花嘴，事实证明塑料裱花袋不适合挤曲奇，我都把袋子挤破了，都没挤出来哎～
6/10. 这是第一次做的，低粉被我称少了……很顺利的挤出来，还挺美，结果烤出来花都没了，一滩……
7/10. 第二次做称好低粉量，结果挤不出来，看网上说要用布袋挤，实验了一下，效果还行。这个是我本来弄成长方体冻了半小时准备切块的，等它放软了一点后，又重新放入布裱花袋里挤的，用的花嘴不太合适
8/10. 烤箱170度预热，放入中层170度15分钟
9/10. 花还是有点小了，下次换个花嘴再试试，巧克力的放了葡萄干，所以我是用筷子压的哈哈！虽然样子不是很完美，不过味道真的很赞哦！！！
10/10. 花样随便挤
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与圆生菜、银鱼、青椒搭配；与雪莲果、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 黄油曲奇热量1988 千卡
- 脂肪180.11 克
- 蛋白质68.62 克
- 碳水化合物351.04 克
- 钠897.1 毫克
- 钙2085 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾2703 毫克