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辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊的热量和减肥功效

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辣炒蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛤蜊620千卡62千卡10.1克1.1克
蒜泥51千卡149千卡7克0.1克
香芹16千卡11千卡0.8克0.1克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1309辣炒蛤蜊热量/卡路里819千卡
钢铁厂工作 热量819千卡,相当于钢铁厂工作102分钟消耗的热量...480

辣炒蛤蜊的做法共6个步骤

食材主料/辅料

蛤蜊(1000克)、蒜泥(适量)、香芹(适量)、豆瓣酱(适量)、蚝油、酱油、糖、鸡精(适量)、干辣椒(适量)
辣炒蛤蜊的做法图解1

1/6. 清洗干净,可以先焯水,开口捞出过凉水

辣炒蛤蜊的做法图解2

2/6. 蒜泥姜片炒香

辣炒蛤蜊的做法图解3

3/6. 放入豆瓣酱、豆豉炒香,再放少许蚝油酱油、小勺白糖

辣炒蛤蜊的做法图解4

4/6. 放入蛤蜊翻炒

辣炒蛤蜊的做法图解5

5/6. 等蛤蜊全部开口,放入香芹,继续翻炒

辣炒蛤蜊的做法图解6

6/6. 出锅

食材功效信息

蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、滋阴、利水等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与鲈鱼、柑橘、芹菜相克,同食可能会引起不适;

蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、开胃等功效;可与粳米、菜花、茭白搭配;与南瓜、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防动脉硬化、益气健脾、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、帮助消化等功效;可与鳕鱼、明虾、茄子搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣炒蛤蜊热量819 千卡
  • 脂肪13.46 克
  • 蛋白质34.44 克
  • 碳水化合物87.76 克
  • 1121.1 毫克
  • 224 毫克
  • 19.16 毫克
  • 2206 毫克

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