| 葡萄干巧克力软曲奇饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 巧克力 | 克 | 236千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 葡萄干巧克力软曲奇饼热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于漂流220分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干巧克力软曲奇饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、植物油（50克）、红糖（35克）、泡打粉（1小勺（约5毫升））、白开水（50克）、葡萄干（30克）、巧克力（40克）、盐（1/4小勺（约1.25毫升））
1/6. 首先浸泡葡萄干，浸泡葡萄干的水不要用菜单里面的热水，只要把葡萄干完全浸泡在水里就可以了，浸泡30分钟，捞起 滤干水，备用。
2/6. 红糖和热水混合搅拌，使红糖完全溶化后等凉了，备用。
3/6. 准备低筋面粉和泡打粉，混合，备用。
4/6. 在植物油中加入红糖水和盐，搅拌均匀。
5/6. 在第三步的混合物中筛入低筋面粉和泡打粉混合物，搅拌均匀。之后加入葡萄干和巧克力粒（大块巧克力切碎成小粒），继续搅拌均匀。
6/6. 用勺子挖一勺，放在烤盘让，轻轻压扁，以此类推，大概能做20-30个，看饼的大小。烤箱预热180℃，上下火，中层，约12分钟。刚烤完之后会很软，等凉了之后就会慢慢变硬一点，所以不要烤太长时间，12分钟够了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、护肤、益气补血等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配；与竹笋、松花蛋、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、防肿瘤、护肠等功效；可与蜂蜜、薏苡仁、枸杞子搭配；与螃蟹、海鲜、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干巧克力软曲奇饼热量1100 千卡
- 脂肪142.6 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物362 克
- 钠10183.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾1559 毫克