| 鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | 19.80克 | 4.50克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 328克 | 鸡蛋卷热量/卡路里535千卡 | |||

1/4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀后加入切碎得泡萝卜丁、红萝卜丁、菠菜碎叶一起加入,在加入适量盐、鸡精、椒面。

2/4. 将拌好得淡液分两次加入煎好少量油的锅中,开小火煎至金黄卷起。

3/4. 将剩下的蛋汁加入再煎好后,把煎好的另一个蛋卷铺在上面一起卷好,

4/4. 用刀切段摆盘就OK了,
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与香椿、生菜、洋葱搭配;与味精、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;
泡萝卜的热量340千卡(每100克);具有利尿、防癌、化痰清热等功效;可与排骨、火腿、五花肉搭配;与人参、蛇肉、橘子相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消食、安五脏、清热等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;