| 柠檬香茅蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 703克 | 柠檬香茅蒸鲈鱼热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡，相当于打扫327分钟消耗的热量...228 | |||||
柠檬香茅蒸鲈鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、青柠檬（1个）、香茅（1-2根）、葱姜丝（适量）、蒸鱼豉油（50毫升）、食用油（20毫升）
1/4. 柠檬半个切片，半个榨汁。香茅切碎。葱姜切丝。鲈鱼洗净后在鱼身划几刀。
2/4. 柠檬汁抹在鱼身上，盘子里撒上1/3葱姜丝和香茅，鱼肚子里塞1/3，剩余的撒在身上。柠檬片铺在鱼身上。
3/4. 蒸锅水烧开后放入鱼，大火蒸十分钟左右。视鱼大小而定。可以用筷子扎鱼头和鱼身衔接部位肉最厚的地方，能扎透，说明成熟了。
4/4. 锅中倒入油烧热。鱼取出后倒出多余汤汁，倒上蒸鱼豉油。淋上热油即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、益肾安胎、补肝益脾等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎止痛、调经、促消化等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、血管硬化等功效；
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营养信息
- 柠檬香茅蒸鲈鱼热量1242 千卡
- 脂肪104.24 克
- 蛋白质23.39 克
- 碳水化合物12.62 克
- 钠8797.1 毫克
- 钙183 毫克
- 铁5.16 毫克
- 钾397 毫克