| 自制叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 303克 | 自制叉烧肉热量/卡路里1074千卡 | |||
 热量1074千卡，相当于包装礼物716分钟消耗的热量...90 | |||||
自制叉烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨肉（1斤）、柱侯酱（1勺）、海鲜酱（1勺）、花生酱（1勺）、蚝油（1勺）、料酒（少许）、蜂蜜（少许）、蒜头（少许）
1/5. 准备好全部材料
2/5. 用蒜头起锅，把肉煎至两面焦黄后淋入少许料酒
3/5. 加入凉水过肉面，按1：1：1：1的比例加入花生酱、柱侯酱、海鲜酱、蚝油，大火煮滚后转小火大概30分钟左右，期间要搅动一下酱汁，有花生酱在里面容易糊底；
4/5. 大火收汁时加入蜂蜜，最好剩点酱汁，切好后淋在肉的上面；
5/5. 成品
食材功效信息
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗衰老、润肺止咳、止血等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与鸭梨、桑葚、雪梨搭配；与螃蟹、韭菜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制叉烧肉热量1074 千卡
- 脂肪109.79 克
- 蛋白质23.67 克
- 碳水化合物185.09 克
- 钠3455.3 毫克
- 钙450 毫克
- 铁10.21 毫克
- 钾558 毫克