| 茄子面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1446克 | 茄子面条热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于午睡2401分钟消耗的热量...48 | |||||
茄子面条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（半个）、菠菜（适量）、葱（适量）、盐，十三香（适量）、老抽（适量）、面条（适量）、面粉（适量）、番茄（一个）、姜（适量）
1/4. 茄子切薄片，葱姜菠菜洗净切好备用。
2/4. 切好的茄子片放进盆里撒上干面粉，记得茄子要在切之前洗好，切后不放水，让两面都均匀沾上面粉
3/4. 开火，锅里放底油，油热后将处理过的茄子倒入锅中煎，两分钟后倒入适量的盐和一勺十三香，继续煎炒，用锅铲按压茄子，煎至软糯并呈金黄色，盛出备用
4/4. 将菠菜番茄煸炒一下盛出，锅里放水，水开后下面，煮煮几分钟后倒入茄子和菠菜番茄，放适量的盐调味，煮好就可以出锅啦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、抗衰老等功效；可与基围虾、火腿、猪肉搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、抗衰老等功效；可与花生、海带、猪血搭配；与带鱼、鳝鱼、乳酪相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、预防感冒等功效；可与胸部牛肉、牛肉、牛肉丝搭配；与卤豆腐干、苦菊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子面条热量1921 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质32.35 克
- 碳水化合物163.15 克
- 钠85.4 毫克
- 钙109 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾972 毫克