| 巧克力坚果饼干棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 49千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 281克 | 巧克力坚果饼干棒热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于打沙袋208分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力坚果饼干棒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（25克）、细糖粉（25克）、低筋面粉（100克）、全脂奶粉（10克）、鸡蛋清（35克）、泡打粉（四分之一小勺）、小苏打（八分之一小勺）、香草粉（四分之一小勺）、黑巧克力（100克）、花生粒切碎（先烘焙香味）（70克）
1/8. 黄油隔水软化成液体加入细糖粉搅匀至无粒，再加入蛋液搅至完全混合。
2/8. 过筛加入材料所有粉，拌匀再用揉成面团。
3/8. 揉好的面团静置（也放冰箱冷冻15分钟）再取出放铺油纸的案板擀成长方形面片。
4/8. 切去四边不整齐的。
5/8. 切成0.5cm宽度长条，码放烤箱油纸上，烤箱预热170度，中层，上下火15分钟，再取出放凉。
（注意：烤时饼干条切成15cm，烤好觉易断，干脆蘸巧克力液时将每个条一分为二，不仅不断，长度也美观多了。可烘烤时就切成7-8cm左右长度）
6/8. 花生已事先烤好切碎，黑巧克力隔水溶化至泥状，待饼干棒放凉蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾干透就可以了。
7/8. 晾，用烤网架很方便。
8/8. 放盘即食，或密封。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、养颜、去除污渍等功效；
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营养信息
- 巧克力坚果饼干棒热量1250 千卡
- 脂肪167.7 克
- 蛋白质56.94 克
- 碳水化合物229.99 克
- 钠27537.8 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾695 毫克