| 巧克力小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 299.5克 | 巧克力小酥饼热量/卡路里1396千卡 | |||
 热量1396千卡，相当于刮胡子698分钟消耗的热量...120 | |||||
巧克力小酥饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（50克）、白开水（50克）、红糖（50克）、葡萄干（30粒）、泡打粉（5克）、食盐（1.5克）、黑巧克力（40克）
1/5. 黄油提前融化，葡萄干泡发，巧克力如是整块需要切丁
2/5. 将热水，红糖，黄油倒入容器搅拌至红糖融化
3/5. 等红糖液冷却后，筛入面粉及泡打粉
4/5. 将面粉与糖液搅拌混合后，加入泡发的葡萄干及巧克力丁并搅拌均匀
5/5. 用调羹将混合搅拌好的面糊摊在铺有锡纸的烤盘上，放入烤箱上下火150度，15分钟左右即可。（各品牌烤箱温度不同，需要根据自家烤箱调整温度和时间）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血、活血等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与牛腩、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、防止冠心病、补血气等功效；可与虾仁、山药、橙子搭配；与虾、螃蟹、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 巧克力小酥饼热量1396 千卡
- 脂肪132.9 克
- 蛋白质19.04 克
- 碳水化合物356.39 克
- 钠38844.4 毫克
- 钙291 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾1844 毫克