| 冬笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 241克 | 冬笋炒肉热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于划船33分钟消耗的热量...240 | |||||
冬笋炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬笋（1斤）、瘦肉(最好是腊肉)（半斤）、大蒜（2根）、小米椒或干辣椒（4—5个）、姜.蒜头（适量）、酱油.鸡精（适量）
1/7. 冬笋一分好二切成薄片备用
2/7. 蒜切好
3/7. 锅烧热,不要放油.直接把冬笋放入锅中干煸致微黄,这个步骤很重要.不管是冬笋.春笋经过干煸后一是可以去掉涩味,一是可以增香.
4/7. 锅烧热后放油,并倒入蒜.姜爆香
5/7. 爆香蒜姜后倒入腌的肉片,翻炒至八分熟.
6/7. 肉炒至八分熟.加入干煸过的冬笋片,翻炒片刻.再加入少许清水,待水煮开后,加入适量的盐.酱油.鸡精翻炒一会即可起锅
7/7. 起锅装盘!(如果是冬笋炒腊肉就不用加盐.放些酱油既可.腊肉也要先炒香.)今天的这盘冬笋炒肉.因为妹妹也喜欢吃,所以没放辣椒,家里蒜苗也用完了.所以也没放,但是如果是炒腊肉这两样缺一不可.不然的话.就会大打折扣喔^o^
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、滋阴凉血、清热化痰等功效；可与莴笋、雪里蕻、鲍鱼搭配；与羊肝、猪小排、红糖相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、清肠道等功效；可与粳米、五花肉、生菜搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬笋炒肉热量131 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物32.95 克
- 钠279.6 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾444 毫克