| 蒜蓉粉丝扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 470克 | 蒜蓉粉丝扇贝热量/卡路里360千卡 | |||
 热量360千卡，相当于太极拳90分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜蓉粉丝扇贝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扇贝（6只）、大蒜（1头）、细红辣椒（1只）、龙口粉丝（1把）、蚝油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/6. 将扇贝放入水中，加入少许盐，泡十分钟
2/6. 泡过之后，将扇贝取出，将黑色部分摘除，如果嫌麻烦可以顺着黑色痕迹滑动，黑色液体会流出，把扇贝每个部位都要被水冲到，直到无黑色物体
3/6. 将洗干净的扇贝里的睡倒出，每个扇贝上放半勺料酒，半勺蚝油，半勺鲜酱油腌一小会
4/6. 将蒜剥好拍碎切成蒜蓉，辣椒切成小圈，粉丝用热水泡开
5/6. 将粉丝盘放在扇贝上，加上一勺蒜蓉和一到两个辣椒圈，放在屉上开锅五六分钟即可
6/6. 取出装盘时粉丝上面味道味道较淡，可以补加半勺酱油
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、养颜护肤、软化血血管等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与腊肠、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、排毒清肠等功效；可与马齿苋、洋葱、龙须菜搭配；与鸡翅、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝扇贝热量360 千卡
- 脂肪14.09 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物53.13 克
- 钠1456.6 毫克
- 钙379 毫克
- 铁8.71 毫克
- 钾454 毫克