| 芹菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 344克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于吹号角302分钟消耗的热量...120 | |||||
芹菜炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、猪肉丝（适量）、料酒（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、白砂糖（适量）、食油（适量）
1/7. 一、食材加工： 1、芹菜去除老叶洗净后，用清水侵泡片刻。
2/7. 将洗净的芹菜切成寸段；3、猪肉洗净切成丝。4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
3/7. 二、烹饪方法： 1、锅淋油老姜煸香，入肉丝淋入料酒、食盐过油至变色起锅备用。
4/7. 原锅下芹菜大火翻炒。
5/7. 将芹菜炒至变色时加入少量清水、淋入适量食盐、白砂糖调味，并略翻炒。
6/7. 加入加工好的肉丝、淋入味精。
7/7. 用大火翻炒收汁即可装盘。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、镇静安神等功效；可与红薯、百合、番茄搭配；与菊花、黄豆、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒肉丝热量605 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.4 克
- 碳水化合物5 克
- 钠131.3 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾316 毫克