| 酒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 4438千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1250克 | 酒酿热量/卡路里4438千卡 | |||
 热量4438千卡，相当于吉特巴舞925分钟消耗的热量...288 | |||||
酒酿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（1250克）、酒曲（1个）
1/7. 先将糯米泡2-3小时，然后蒸熟，凉至40度左右加凉白开，使米不粘，容易出酒，然后加入酒曲，与蒸熟的米混合。装入容器，温度控制在35度左右，48小时就发酵好了，冰箱冷藏保存！
2/7. 曲子磨成粉
3/7. 磨成这样备用
4/7. 糯米泡好后放入屉子里准备蒸
5/7. 蒸好后待凉到35度左右
6/7. 防止米粘一起，趁米热的时候加入凉开水，凉至35度拌入曲子，中间做窝，准备发酵
7/7. 发酵好冷藏至冰箱保存，可直接吃，煮荷包蛋吃
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、活血行气、止汗等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿热量4438 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.3 克
- 碳水化合物81 克
- 钠7 毫克
- 钙7 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾76 毫克