| 纽约重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 390千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 31千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 纽约重芝士蛋糕热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于网球149分钟消耗的热量...480 | |||||
纽约重芝士蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（150克）、酸奶油(可用浓稠酸奶代替)（150克）、鸡蛋（2个）、炼乳（120克）、黄油（24克）、玉米淀粉（9克）、柠檬汁（9毫升）、香草精（2毫升）、饼干碎屑（适量）
1/3. 模具底下垫一层油纸 将饼干屑与黄油混合铺到模具底部
2/3. 奶油奶酪搅打至顺滑 加入鸡蛋 玉米淀粉 酸奶油 炼乳 柠檬汁 香草精 每一样加入前都要搅拌均匀
3/3. 倒入铺有饼干底的模具中 震几下(消除大气泡) 入烤箱170度60分钟 取出后盖上湿毛巾冷藏一夜 第二天脱膜食用
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与肥牛、紫菜、银鱼搭配；与菠萝、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 纽约重芝士蛋糕热量1189 千卡
- 脂肪145.61 克
- 蛋白质31.32 克
- 碳水化合物161.37 克
- 钠810.6 毫克
- 钙471 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾778 毫克