| 芝士烤茄子披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 603克 | 芝士烤茄子披萨热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡，相当于开飞机478分钟消耗的热量...120 | |||||
芝士烤茄子披萨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（适量）、茄子（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酵母（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、马苏里拉奶酪（适量）、帕玛森奶酪（适量）、车达奶酪片（适量）、黄油（适量）
1/7. 将盐，糖，高筋面粉混合，用温水将酵母粉醒发后一起混合，和面，成型后加入黄油和面。面团揉至完成后醒发。
2/7. 将茄子切片撒入盐，黑胡椒入味并且起到去除茄子水分作用，然后将锅烧热不放油将茄子放入锅中煎，撒入辣椒粉入味。
3/7. 面团醒发好后擀成饼，用叉子在饼上叉出一排排小孔，然后将饼面涂上披萨酱，醒3分钟。
4/7. 在底层撒满帕玛森。
5/7. 再加入车达奶酪，将片改刀成粒。
6/7. 再加入马苏里拉，加入洋葱，尖椒，最后再最上层铺上茄子片。
7/7. 将披萨放入预热好200度的烤箱，烤至自己理想的程度，我做的这张披萨烤了15分钟左右。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、健脾、发汗解表等功效；可与兔肉、猪肉、鳗鱼搭配；与河蟹、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士烤茄子披萨热量956 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物75.53 克
- 钠7.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克