| 玉米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 玉米馒头热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于骑马124分钟消耗的热量...480 | |||||
玉米馒头的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、玉米面粉（适量）、葡萄干（适量）、红枣碎（适量）、酵母（适量）
1/15. 面粉和玉米面和匀
2/15. 酵母溶于温水中静置五分钟待用
3/15. 把酵母水倒入面粉中，边倒边搅成棉絮状
4/15. 用手揉成面团，盖保鲜膜发酵
5/15. 至两倍大
6/15. 葡萄干和红枣碎
7/15. 发好的面团取出排气揉匀
8/15. 把红枣碎和葡萄干揉进面团里
9/15. 整形成条状
10/15. 切成小剂子
11/15. 揉圆
12/15. 做好后盖湿布二次发酵至手感变轻体积明显变大
13/15. 入冷水锅大火烧开转中和蒸十分钟左右
14/15. 焖五分钟再揭盖
15/15. 看吧，口感比较扎实，不是馒头的口感，可能是我玉米面加多了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米馒头热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克