| 南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 423克 | 南瓜馒头热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于攀登雪山63分钟消耗的热量...990 | |||||
南瓜馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、南瓜泥（适量）、酵母（适量）、葡萄干（适量）、红枣碎（适量）
1/10. 南瓜去皮切块蒸熟
2/10. 压成南瓜泥（原谅我吃了三分之二吧）
3/10. 南瓜泥和面粉混合
4/10. 倒入酵母水（酵母加温水融化静置五分钟左右），边倒边搅成絮状即可用手和成团
5/10. 揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大（我用了五十分钟就发好了）
6/10. 面板上撒些面粉，取出发好的面团揉匀排气
7/10. 排好气的面团整形成条状
8/10. 切成均匀的小剂子揉圆成馒头生胚，我做了四个大小不一的，我和面团时故意和湿了些，想着我奶奶吃软点的会比较好，所以整形时不是很好整形
9/10. 馒头生胚再次发酵到体积明显变大，手感变轻，入冷水锅中大火烧开转中火蒸十五分钟左右
10/10. 关火后焖五分钟再揭盖取出
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防癌治癌、降血压等功效；可与燕麦、红豆、枣（鲜）搭配；与黄鳝、基围虾、羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜馒头热量1035 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克