| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 392克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于洗衣服246分钟消耗的热量...129 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、内脂豆腐（1块）
1/1. 豆腐薄膜撕掉，倒扣在盘子内，剪刀剪掉盒子背部的四个角，豆腐就能完整的扣在盘子内，横刀竖刀将豆腐划成小块状（不要搅拌）2.皮蛋切丁（刀上淋些水不沾刀）放在豆腐上3.取一小碗，放入切好的蒜粒，辣椒碎，锅中炸花椒油，花椒取出不用，炸好的油倒入小碗内，再放入辣椒粉（为了出红油），再放白糖，咸盐，味极鲜酱油，醋，鸡精，香油，拌匀倒入皮蛋上
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去热、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有抗血管、解热毒、健脾利湿等功效；可与黑木耳、三文鱼、武昌鱼搭配；与猪血、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量529 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克