| 牛肉鲜虾豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 526克 | 牛肉鲜虾豆花热量/卡路里1074千卡 | |||
1/6. 烧水,豆腐切小块煮3分钟
2/6. 热锅凉油,炒香干辣椒和花椒,再放入肉馅和豆瓣酱炒香
3/6. 在锅中加入高汤,下入已半熟的豆腐
4/6. 虾子去壳去线,切成段,放进锅里
5/6. 再加入葱断,姜片继续煮顺便收汁
6/6. 出锅,撒上葱花
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、抗早衰、催乳等功效;可与辣椒、韭菜、燕麦搭配;与茶叶、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、减肥、开胃消食等功效;可与明虾、羊排、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、治疗高血压、温中散寒等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、冠心病、预防心血管硬化等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;