| 干煸鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 604克 | 干煸鲫鱼热量/卡路里574千卡 | |||

1/3. 鲫鱼杀好,洗净,入油煸炸至金黄.放入葱姜、蒜粒、干椒、自制红油辣子、老抽、料酒、京葱、砂糖、盐.

2/3. 煸

3/3. 起盘前撒入香菜
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、活血通络、增强体抗力等功效;可与薄荷、韭菜、黄豆芽搭配;与猪里脊肉、冬瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与羊骨、黄豆、羊排搭配;与猪肉、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、抗菌等功效;可与牛腱子肉、牛肉松、牛肉丝搭配;与脆豆腐、油皮、冬枣相克,同食可能会引起不适;