| 罗汉上素热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 554克 | 罗汉上素热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡，相当于焊接79分钟消耗的热量...180 | |||||
罗汉上素的做法共3个步骤
食材主料/辅料
铁棍山药（1根半（50cm/根））、蘑菇（口蘑）（250克）、荷兰豆（10个）、胡萝卜（半根）
1/3. 荷兰豆两头掐掉和筋抽掉，口蘑洗净切片，山药切斜片，胡萝卜切斜片
2/3. 锅里倒入油烧至七成热倒入口蘑翻炒至变色，倒入荷兰豆煸炒至变翠绿色倒入山药和胡萝卜翻炒几下加入适量盐少许糖继续翻炒匀称，然后盖上锅盖闷两三分钟
3/3. 两分钟后起盖，翻炒几下，加入少许鸡精关火翻炒一会然后起锅
食材功效信息
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有健脾益胃、强筋骨、助五脏等功效；可与猪骨、鸭肉、鸡胗搭配；与油菜、笋瓜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、益脾和胃、清肠利尿等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、下气等功效；可与狗肉、鳕鱼、草鱼搭配；与茄子、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 罗汉上素热量236 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4.4 克
- 碳水化合物27.1 克
- 钠14.3 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾227 毫克