| 干煸黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 总量 | 705克 | 干煸黑鱼热量/卡路里599千卡 | |||
 热量599千卡，相当于刷牙300分钟消耗的热量...120 | |||||
干煸黑鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（一条）、葱（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/6. 黑鱼去头和中间的大刺（这一步买鱼时可让摊主做），洗净鱼肉，切片。
2/6. 鱼片放盆里加料酒和盐腌10分钟
3/6. 葱、香菜切段，姜、蒜切片，辣椒切丝
4/6. 炒锅加油，稍热时放入鱼片，一片片地放，防止互相粘连，微黄时捞出
5/6. 炒锅留底油，放入除香菜外的所有辅料。
6/6. 出香味时倒入炸好的鱼片，翻炒后加生抽、鸡精调味，出锅前加香菜，一盘香气浓郁的干煸黑鱼就做好了。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸黑鱼热量599 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克