| 海绵纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 230千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 304千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 416克 | 海绵纸杯蛋糕热量/卡路里1234千卡 | |||

1/13. 细砂糖加入全蛋液中,搅拌均匀。

2/13. 步骤1隔水加热至40度后拿出来,用打蛋器打发。打发至提起打蛋器可以画出8字,8字在几秒内消失。

3/13. 分两次筛入低筋面粉,每次筛入翻拌均匀后再筛入余下面粉。

4/13. 水加入色拉油中,搅拌均匀。

5/13. 将步骤3中的蛋糕面糊,取一小部分加入步骤4中,翻拌均匀。

6/13. 将步骤5中的混合物拌入蛋糕糊中。用橡皮刮刀翻拌均匀。

7/13. 将面糊倒入放了纸托的12连模中,振几下。

8/13. 用忠臣烤箱X6,上下火150度,中下层,烤15分钟左右。具体需要根据个人烤箱温度调节。

9/13. 蛋糕出炉,晾凉。

10/13. 把细砂糖加入淡奶油中。

11/13. 用电动打蛋器,坐冰法,打至呈球状(十分发)附在打蛋器上,即打发完成。

12/13. 把奶油装入裱花袋中,裱花嘴可选自己喜欢的花型。在晾凉的纸杯上裱花。

13/13. 完成~
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、滋阴、促进伤口愈合等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效;