| 小章鱼面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆泥 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 501克 | 小章鱼面包热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡，相当于冰上钓鱼640分钟消耗的热量...120 | |||||
小章鱼面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、白糖（35克）、土豆泥（50克）、植物油（20克）、酵母（3克）、全蛋（1个）、水（85克）、盐（1/2小勺）
1/9. 所有材料放入面包机揉至完成阶段，盖上盖子进行基础发酵
2/9. 发酵完成的面团排气滚圆
3/9. 分别分割成10克和20克的小面球，中间松驰8-10分钟
4/9. 把20克的小球压成圆饼，包入10克的小球
5/9. 拇指和食指中间沾面粉，把作为馅心的小面团往下挤，做成如图形状
6/9. 切出八个爪爪
7/9. 放进烤盘，入烤箱进行二次发酵
8/9. 发酵完成的面团，表面刷蛋液，用海苔做出眼睛
9/9. 烤箱中层170度15分钟左右
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆泥的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小章鱼面包热量1281 千卡
- 脂肪113.28 克
- 蛋白质27.05 克
- 碳水化合物189.88 克
- 钠440.9 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.51 毫克
- 钾571 毫克